Món ngon cuối tuần: Lẩu hải sản

Read Time:1 Minute, 32 Second

Nguyên liệu:

300g xương ống lợn hoặc 01 gói nước cốt lẩu
200g thịt bò
200g phi lê cá ( trắm đen, vược,…)
200g ngao trắng
200g tôm hoặc bề bề
200g mực, bạch tuộc
200g cua bể
01 củ hành tím, 01 quả ớt, 02 quả cà chua, 1/2 quả dứa, 1 bắp ngô ngọt
50g nấm hương, 2 nhánh xả
100g rau thơm: hành lá, răng cưa, thì là, rau ngổ, rau răm
Gia vị mắm, muối, dầu ăn
Rau ăn kèm lẩu : (nấm kim châm, cải thảo, rau bắp cải,…)

Chú ý: Các nguyên liệu phải chọn đồ tươi sống, rau phải tươi, không bị dập.

Cách làm:

Xương lợn rửa sạch cho vào nồi, gừng, xả dập nhỏ cho vào đun để lấy nước dùng
Hành thái nhỏ phi thơm, cà chua thái miêng cau, ngô cắt khúc, dứa cắt lát, ớt cắt lát cho vào nồi nước dùng, đun nhỏ lửa
Nêm gia vị và để sôi nhỏ lửa trên bếp
Thịt bò thái lát mỏng, phi lê cá thái lát hơi dày.
Sơ chế hải sản sạch, để ráo nước
Rau rửa sạch, để ráo nước

Dùng mui to nhẹ nhàng múc thành phẩm sang nồi lẩu chuyên dụng, đặt ra mâm để cả nhà cùng thưởng thức thôi

Nồi lẩu thơm lừng, đầy màu sắc bắt mắt của tôm, cua, cà chua, dứa gai, ngô, thịt bò và các loại rau xanh đang sôi trên bếp, nghi ngút khói, cực hấp dẫn cho cả gia đình sum vầy ngày cuối tuần.

Phần nước lẩu chua chua, ngọt thanh, thơm mùi sả, gừng hòa cùng mùi thơm của gia vị lẩu.

Phần thịt bò mềm, cá, tôm và mực tươi, ngọt thịt ăn kèm với bún hoặc mì là ngon hết sảy.

Chị em có thể tham khảo nồi lẩu điện rất tiện lợi ở đây nhé:

Sản phẩm trên Lazada

Sản phẩm trên Shopee